La nostra Sve ci propone una ricetta differente del tofu, ideale per farcire una piadina o da inserire nelle insalate.
Servono solamente 3 ingredienti e pochissimo tempo per preparare questo tofu croccante.

Ingredienti:

• 2 panetti di tofu
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di salsa di soia
• Spezie a piacere (es. curry, curcuma, paprika affumicata, aglio in polvere, timo)

Procedimento:

1. Strizza bene il tofu e grattalo con una grattugia a fori larghi;
2. Condiscilo con olio d’oliva, salsa di soia e spezie;
3. Poni su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci a 170° in forno ventilato per 20/25 min, girando a metà cottura.