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INSALATA CON GAMBERI, LIME, FRAGOLE E MIRTILLI

INSALATA CON GAMBERI, LIME, FRAGOLE E MIRTILLI SGProgram by Selene Genisella

Con l’inizio della stagione calda, le bowl solo la soluzione più veloce per i nostri pranzi SGPstyle!

Oggi vi proponiamo un’insalata velocissima da realizzare e con un tocco speciale: l’aggiunta di frutta fresca di stagione!

 

Ingredienti:

  • insalata mista
  • 180 gr di gamberi
  • pomodorini
  • 4 fragole
  • una manciata di mirtilli
  • un cucchiaio di semi misti
  • un cucchiaio di olio EVO
  • un lime
  • erba cipollina
  • maggiorana
  • timo

 

Procedimento:

  1. Cuoci i gamberi al vapore per circa 5 minuti, aggiungendo nell’acqua un lime tagliato a spicchi (con tutta la buccia): i gamberi assorbiranno il suo profumo!
  2. Metti i gamberi da parte e lasciali raffreddare;
  3. Disponi una base di insalata nel tuo piatto;
  4. Aggiungi i pomodorini e le fragole tagliate a metà e i mirtilli;
  5. Aggiungi i gamberi e decora con i semini;
  6. Insaporisci con delle erbe aromatiche;
  7. Condisci la tua insalatona con dell’olio extra vergine d’oliva a crudo e una spruzzata di succo di lime;
  8. Accompagna con qualche galletta o delle fette Wasa.

TIP: se non ti piace il lime o non riesci a reperirlo puoi sostituirlo con dell’arancia o del pompelmo!