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Spiedini di tempeh al teriyaki
La nostra SGPgirl Svetlana ci propone una ricetta a base di tempeh, una fonte proteica vegetale ricavata dai semi di soia. Gli spiedini di tempeh verranno conditi con la salsa teriyaki, anche questa a base di soia.
Ingredienti:
- Una confezione di Tempeh
- 2 cucchiai di salsa teriyaki
- Pepe rosa
- ½ Lime
- Menta fresca qb
- Timo qb
Procedimento:
- Versa la salsa teriyaki in una ciotola assieme al succo di mezzo lime, pepe rosa, menta e timo sminuzzati;
- Taglia il tempeh a cubetti e lasciarlo marinare per almeno un’ora nella salsa;
- Infilza negli stecchini il tempeh e cuoci su una griglia ben calda 5 minuti per lato;
- Spennella gli spiedini con la salsa rimasta prima di servire;
Special Tip: accompagna i tuoi spiedini con una salsa a base di yogurt greco, come la salsa Tzatziki!
15 Aprile 2022
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