La nostra SGPgirl Jessica ci propone questa settimana una ricetta per una cena velocissima: ti servirà una teglia da forno e 3 ingredienti!

Quest’idea prende spunto dai “one pot meal”, ovvero cucinare un pasto completo e bilanciato con una sola pentola!

Jessica ha scelto un abbinamento di ingredienti molto autunnale, ma potrai sostituire i fagiolini con altre verdure di stagione e il salmone con un altro pesce o un’altra fonte proteica.

Ingredienti:

• 2 tranci di salmone
• 3 patate americane grandi
• 400 gr di fagiolini freschi
• 1 cucchiaio di sesamo
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• sale qb
• pepe nero qb
• rosmarino

Procedimento:

1. Lava e taglia le patate a cubetti (non togliere la buccia!);
2. Versale in una ciotola e condisci con un cucchiaio di olio, sale e rosmarino;
3. Mescola bene, quindi versale in una teglia da forno;
4. Nella stessa ciotola, versa i fagiolini, un cucchiaio di olio e un pizzico di sale;
5. Mescola bene e versa anche i fagiolini nella teglia;
6. Inforna e cuoci a 200°C per circa 15-20 minuti;
7. Quando le patate e i fagiolini saranno quasi pronti, disponi anche il salmone nella teglia e versa i semi di sesamo sui fagiolini, quindi inforna per altri 10 minuti circa.