Un’idea facile e sfiziosa, perfetta per i tuoi antipasti o come piatto unico.

Scopri la ricetta di questo plumcake salato della nostra SGPgirl Jessica.

Ingredienti: 

• 100 gr di farina integrale 

• 50 gr di farina di grano saraceno

• 50 gr di farina di ceci

• 2 uova 

• 5 cucchiai di acqua faba

• 400 gr di spinaci 

• 1 cucchiaio di olio evo

• Idrolitina + limone 

• Sale
• Pepe

• Granella di noci 

Procedimento: 

1. Cuoci gli spinaci al vapore, lascia raffreddare e sminuzzali grossolanamente con un coltello. 
2. In una ciotola unisci le farine, le uova, l’acqua faba e l’olio. 
3. Amalgama per bene poi aggiungi gli spinaci, un pizzico di sale, pepe a piacere e l’idrolitina con il limone. 
4. Trasferisci il composto in uno stampo per plumcake, cospargi la superficie con la granella di noci e inforna a 175º C per 35-40 minuti.