Ricette
1 min
Pesce in crosta di frutta secca
Chi non ama il salmone?
Con questa ricetta basta aggiungerci pochi ingredienti per renderlo ancora più buono, colorato e facile da preparare.
Ingredienti:
- 125 gr di salmone
- 10-15 pistacchi
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- 1 cucchiaino di olio EVO
- mezza fetta biscottata (opzionale, se vuoi dare un po’ di croccantezza in più)
Procedimento:
- Trita i pistacchi, le spezie, (la fetta biscottata) e l’olio con un frullatore ad immersione per qualche secondo;
- Sistema il salmone in una teglia rivestita di carta forno e disponi la panatura al pistacchio sopra il filetto;
- Cuoci a 200°C per circa 15-20 minuti.
La panatura può essere utilizzata sul pesce che preferisci: nasello, merluzzo, tonno…
03 Aprile 2020
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