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HAPPY TARTUFINI

HAPPY TARTUFINI SGProgram by Selene Genisella

I tartufini sono un dolcetto facile e velocissimo da preparare perchè non ha bisogno di cottura!

Sono perfetti per concludere le nostre cene delle feste in stile SGP e potrai prepararli in tantissimi gusti: al cacao, al cocco, al pistacchio, alle nocciole… via libera alla fantasia!

 

Ingredienti:

  • 150 gr di yogurt greco 0%
  • 20 gr di fiocchi d’avena neutri Pharmapower
  • 5 gr di cocco rapé
  • un cucchiaino raso di flavour kick alla vaniglia Foodspring
  • la tua crema spalmabile preferita (noi abbiamo scelta quella di nocciole e cacao di Pharmapower)

 

 Per decorare:
  • Cocco rapé
  • Granella di pistacchi
  • Codette di cioccolato fondente
  • Cacao amaro in polvere

 

Procedimento:

  1. Frulla per qualche secondo i fiocchi d’avena in modo da renderli ancora più piccoli;
  2. In una ciotola mescola lo yogurt con il dolcificante e il cocco rapè, quindi aggiungi anche i fiocchi d’avena sminuzzati;
  3. Copri con della pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti;
    Prendi un cucchiaio di impasto, forma una pallina con le mani e crea un piccolo buco al centro;
  4. Farcisci con la crema spalmabile;
  5. Richiudi il tartufino e passalo nel cocco, nella granella di pistacchi oppure nel cacao amaro;
  6. Riponi i tartufini in un piatto, copri con della pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.

 

TIP: lascia la crema spalmabile per qualche ora in frigo: in questo modo si solidificherà e sarà più semplice farcire i tartufini.