I tartufini sono un dolcetto facile e velocissimo da preparare perchè non ha bisogno di cottura!

Sono perfetti per concludere le nostre cene delle feste in stile SGP e potrai prepararli in tantissimi gusti: al cacao, al cocco, al pistacchio, alle nocciole… via libera alla fantasia!

 

Ingredienti:

• 150 gr di yogurt greco 0%
• 20 gr di fiocchi d’avena neutri Pharmapower
• 5 gr di cocco rapé
• un cucchiaino raso di flavour kick alla vaniglia Foodspring
• la tua crema spalmabile preferita (noi abbiamo scelta quella di nocciole e cacao di Pharmapower)

 

 Per decorare:

• Cocco rapé
• Granella di pistacchi
• Codette di cioccolato fondente
• Cacao amaro in polvere

 

Procedimento:

1. Frulla per qualche secondo i fiocchi d’avena in modo da renderli ancora più piccoli;
2. In una ciotola mescola lo yogurt con il dolcificante e il cocco rapè, quindi aggiungi anche i fiocchi d’avena sminuzzati;
3. Copri con della pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti;
   Prendi un cucchiaio di impasto, forma una pallina con le mani e crea un piccolo buco al centro;
4. Farcisci con la crema spalmabile;
5. Richiudi il tartufino e passalo nel cocco, nella granella di pistacchi oppure nel cacao amaro;
6. Riponi i tartufini in un piatto, copri con della pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.

 

TIP: lascia la crema spalmabile per qualche ora in frigo: in questo modo si solidificherà e sarà più semplice farcire i tartufini.