Le barrette sono tra gli snack più amati perchè sono facilmente trasportabili e possiamo gustarle ovunque.
Spesso però hanno un costo piuttosto elevato oltre ad essere ricche di ingredienti poco genuini, per cui abbiamo pensato a una semplice ricetta per farle in casa con le nostre mani!
Ecco come realizzare delle barrette energetiche con avena e cioccolato dal gusto squisito e consistenza perfetta!

Ingredienti:

• 50 gr di burro di arachidi Foodspring
• 3 cucchiai di olio di cocco Foodspring
• aroma di vaniglia
• una manciata di noci
• una manciata di mandorle
• 50 gr di fiocchi di avena neutri Pharmapower
• 40 gr di datteri
• 20 gr di cocco rapé
• qb gocce di cioccolato extra dark

Procedimento:

1. In un mixer trita i datteri, il burro di arachidi, l’olio di cocco e l’aroma di vaniglia;
2. Taglia la frutta secca grossolanamente;
3. Versa la frutta secca e il mix tritato in una ciotola, quindi unisci il resto degli ingredienti e amalgama bene con l’aiuto di un mestolo in legno;
4. Rivesti uno stampo con della carta forno;
5. Versa il composto nello stampo e schiaccia per bene con il dorso di un cucchiaio (mantieni uno spessore di 3 cm);
6. Aggiungi le gocce di cioccolato in superficie;
7. Lascia raffreddare in congelatore per circa 15 minuti;
8. Togli il composto dallo stampo e taglia le barrette con l’aiuto di un coltello ben affilato;
9. Conserva in frigorifero.