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Happy Protein Pancake by Matcha Cafè Bali

Bali è rimasta nel mio cuore lo sapete. Un tripudio di cibo healthy e gustosissimo ha accompagnato le mie giornate in quest’isola magica. Se mi avete seguita, avrete visto i meravigliosi piatti che ho avuto modo di mangiare, dai quali ho preso immensa ispirazione per tutte le ricette che andrò a proporre qui in newsletter, ma anche sul blog che sarà presto online. Siete pronte per i Protein Pancakes di Matcha Cafè Bali? Questo cafè è stato aperto da Matteo, un caro amico che ha lasciato Milano per lanciarsi in quest’avventura tropicale. Visitate il sito e se vi trovate a Canguu non esitate a ordinare tutto il menù SGP approved!

Ingredienti Pancake:

  • 50 gr di farina di lupino
  • 150 ml di albume
  • 1/2 banana matura
  • Cocco rapè
  • Frutta fresca di stagione

Ingredienti Nutella Home Made:

  • un pugno di nocciole
  • Latte vegetale q.b
  • Cacao amaro

Procedimento:

  • Mixa la farina di lupino con albume
  • Frulla insieme la banana
  • Riscalda una padella antiaderente e fai sciogliere una pallina di olio di cocco
  • Fai dorare entrambi i lati del pancake
  • Mixa le nocciole con cacao e aggiungi a filo il latte vegetale sino a raggiungere la densità che preferisci.
  • Guarnisci e mangia tutto!

Tips: Condividi questa colazione con chi ami!