Dopo averlo lasciato riposare e raffreddare asciugatelo bene
Scaldate una padella antiaderente, ungetela con un tovagliolo imbevuto di olio
Grigliate il polipo fino a renderlo croccante
Prima di ultimare la cottura spargente la paprika dolce sui tentacoli e lasciate abbrustolire qualche minuto
Servite e guarnite con 250 gr di insalata mista o verdura a piacere
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