Quanto amo i miei pancake per colazione? Amo variare spesso le ricette e ispirandomi alle mie bravissime fit chef, ho pensato ad una golosissima alternativa.
Ingredienti:
- 200 ml albume
- 100 ml di latte vegetale senza zuccheri aggiunti
- 40 gr di farina di avena aromatizzata
- 10 gr di cacao amaro in polvere
- yogurt greco senza lattosio
- cocco rapè
- Salsa al cioccolato zero kcal
Procedimento:
- In uno shaker mixate albumi, latte, farina e cacao.
- Scaldate la padella antiaderente e dopo aver shakerato il composto create delle crepes dividendo l’impasto in 3/4 parti.
- Aggiungete allo yogurt greco due cucchiai di cocco rapè e amalgamate bene.
- Create dei roll con le crepes farcendoli con la crema di yogurt al cocco.
- Lasciate riposare qualche ora nel frigo e servite con un topping di cocco e salsa zero Kcal.