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Frittata con spinaci e piselli

Frittata con spinaci e piselli SGProgram Selene Genisella

Ingredienti per 1 porzione:

  • 3 albumi + 1 tuorlo
  • 200 gr spinaci
  • 50 gr di piselli

Procedimento:

  • Fate appassire gli spinaci in una padella antiaderente
  • Cucinate i piselli
  • Sbattete le uova, aggiustando con pepe e sale
  • Unite le verdure e successivamente copritele con le uova.
  • Coprite qualche minuto la frittata così da lasciar asciugare lo strato superiore e facilitare la manovra che crea più disastri in cucina: girare la frittata!
  • Accompagnate il pasto con 3 gallette a piacere