Come utilizzare la farina di ceci? Oltre alla classica farinata, o ai biscotti, puoi preparare anche dei crackers, perfetti per un aperitivo o come snack sfizioso.
La ricetta della nostra foodblogger Svetlana è così buona che non dureranno a lungo!

Ingredienti:

• 120 gr di farina di ceci
• 40 gr di farina integrale
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale q.b.
• rosmarino q.b.
• acqua circa 50 gr

Procedimento:

1. Versa in una ciotola le farine, il sale, il rosmarino tritato e mescola bene;
2. Aggiungi l’olio e un po’ alla volta l’acqua;
3. Impasta fino ad ottenere un panetto compatto;
4. Stendi il panetto e ricava dei quadrotti:
5. Fora i quadrotti con uno stecchino;
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10/15 minuti.