Cereali integrali: perché dovresti sceglierli Secondo le linee guida della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), bisognerebbe sostituire almeno la metà dei cereali raffinati – come pane, pasta, riso, fette biscottate, dolci – con i loro omologhi integrali. Essi forniscono “energia pulita” all’organismo e gli consentono di svolgere tutte le […]
Come leggere le etichette dei prodotti alimentari? Ingredienti, avvertenze, tabelle nutrizionali, simboli e marchi: le etichette sono un vero e proprio calderone di informazioni, tutte preziose ma non sempre altrettanto chiare e veritiere. Proviamo a stilare un piccolo vademecum per districarci in questa moltitudine di indicazioni! Un’etichetta alimentare a norma […]
Edamame: cosa sono e perchè dovresti mangiarli Hai presente quei fagioli verdi che trovi tra gli antipasti dei ristoranti giapponesi? Ecco, quelli sono edamame, cioè fagioli di soia acerbi. Si tratta di un alimento di origine asiatica che troviamo sempre di più sulle nostre tavole per le sue sorprendenti proprietà. […]
Cosa bere in estate: i benefici di acque aromatizzate e tisane fredde Bere acqua in estate è una priorità assoluta. Se l’idratazione è fondamentale tutto l’anno, nella bella stagione lo è ancora di più. In particolare per chi pratica attività sportiva. Spesso l’arrivo del caldo è accompagnato da stanchezza, irritazione […]
“La carne dei poveri”: così venivano chiamati i legumi, per il loro elevato valore nutrizionale. Tra gli alimenti vegetali, i legumi sono quelli con un maggior quantitativo di proteine, quindi possono essere una valida alternativa alla carne, in particolare se consumati insieme a carboidrati di origine cereale, perché così facendo […]
Questa primavera si è fatta un po’ desiderare e mentre l’estate fa già capolino… ammettiamolo ci stiamo risvegliando: le giornate si fanno più lunghe e spesso sfruttiamo queste energie positive lavorando su più impegni, facendo allenamenti al parco e aperitivi fuori, godendosi le ore di luce guadagnate. Può capitare facilmente […]
Alla base della dieta vegetariana vi è l’esclusione totale o parziale degli alimenti di origine animale: viene dunque eliminato il consumo di carne e pesce, ma è mantenuto il consumo di uova, latticini e altri prodotti di origine animale. L’assunzione di questi ultimi è invece esclusa nella dieta vegana, che […]
Nel mio ultimo Happy Friday – che trovate a questo link – vi ho raccontato come è nato SGP, i suoi programmi ed evoluzioni. Per poter arrivare a tutte voi che ogni giorno vi iscrivete alla lista di attesa per SGPExclusive, ho pensato ad un programma che vi aiutasse a […]