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BROWNIES FIT

brownies fit selene genisella sgprogram

Ingredienti:

  • 300 g di yogurt bianco senza lattosio o greco
  • 50 g di cacao amaro
  • 100 ml di albume
  • 2 uova
  • 60 g di farina d’avena
  • 60 g di cioccolato extra fondente 90 %
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 25 g di zucchero di canna

Procedimento:

  • Sciogli il cioccolato a bagnomaria e, una volta fuso, aggiungi lo yogurt;
  • In una terrina unisci tutti gli ingredienti secchi (farina, bicarbonato, sale, zucchero, cacao amaro) e lentamente aggiungi uova e albumi;
  • Unisci poi il composto di cioccolato e yogurt, amalgamando il tutto sino ad ottenere una crema liscia e densa. Se il composto è troppo denso aggiungi a filo del latte vegetale;
  • Versa il composto in una teglia piccola ed alta, rivestita di carta forno;
  • Informare a 150°C per 10 minuti e poi a 180°C per altri 20 minuti in forno statico;
  • Lascia raffreddare e guarnisci con frutta fresca e scorza d’arancia bio.

Tip: per una versione ancora più golosa guarnisci con cocco rapè o granella di pistacchio!

 

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