Il pranzo estivo per eccellenza? La bowl!

Oggi vi proponiamo una versione freschissima a base di riso venere, pomodorini, totani e piselli.

Ingredienti:

• 50 gr riso venere integrale
• 50 gr piselli
• 200 gr anelli di totano
• 150 gr pomodorini pachino
• q.b. prezzemolo fresco
• 1 cucchiaio olio EVO
• aglio in polvere
• sale
• peperoncino

Procedimento:

1. In una pentola con abbondante acqua salata cuoci il riso per il tempo indicato nella confezione;
2. Scalda una padella antiaderente, adagia gli anelli di totano e spolvera con l’ aglio in polvere e  il peperoncino. Cuoci per circa 5 minuti per lato a fuoco basso;
3. Taglia i pomodorini e aggiungili agli anelli di totano assieme al riso e ai piselli;
4. Continua la cottura per un paio di minuti aggiungendo l’olio e il prezzemolo fresco.