Le barrette energetiche sono lo snack perfetto da portare al lavoro, all’università, a scuola o in viaggio. Farle in casa è semplice e veloce: ti basteranno tre ingredienti semplici e salutari.

 

Ingredienti:

• 200 gr fiocchi di avena Pharmapower
• 1 banana grande
• 1 cucchiaio di burro di frutta secca
• Mirtilli

 

Procedimento:

1. Schiaccia la banana con l’aiuto di una forchetta fino a ridurla in purea;
2. Aggiungi il burro di frutta secca e i fiocchi d’avena, quindi mescola bene;
3. Lava e asciuga bene i mirtilli, aggiungili all’impasto e mescola delicatamente;
4. Disponi l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e taglia le barrette;
5. Cuoci nel forno a 180°C per circa 15 min.

 

Varianti

Gli ingredienti di base di questa ricetta sono i fiocchi d’avena, che puoi sostituire con fiocchi di riso, di grano saraceno o di altri cereali.
La nostra Gloria ha scelto dei mirtilli freschi per arricchire le barrette, ma puoi optare per granella di frutta secca, scaglie di cioccolato fondente, frutta fresca o semi oleosi.

 

Conservazione

Conservarle in frigo fino a 4-5 giorni in un contenitore ermetico per mantenerle croccanti.