Ricette Fit

AVOCADO TOAST CON HUMMUS ROSA DI BARBABIETOLA

24.12.2021

Ingredienti:

  • 70 gr ceci in scatola
  • un cucchiaino di salsa tahina
  • mezzo avocado
  • 1 cucchiaino semi di sesamo nero
  • 125 gr barbabietola precotta
  • succo di limone q.b.
  • 4 fette di pane 100% integrale
  • aglio in polvere
  • paprika affumicata
  • sale
  • pepe
  • semi di sesamo nero

 

Procedimento:

  1. Lava i ceci sotto l’acqua corrente e asciugali bene con uno scottex;
  2. Scalda una padella antiaderente e fai tostare i ceci per qualche minuto, aggiungendo la paprika e l’aglio in polvere;
  3. Taglia la barbabietola in pezzi e frullala insieme ai ceci tostati, il succo di limone e la tahina;
  4. Aggiungi appena d’acqua, aggiusta di sale e pepe e, se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per ottenere una consistenza cremosa;
  5. Tosta le fette di pane;
  6. Spalma l’hummus sulle fette di pane tostato;
  7. Completa con l’avocado tagliato a fettine e i semi di sesamo nero.

Ricette Fit

AVOCADO TOAST CON HUMMUS ROSA DI BARBABIETOLA

24.12.2021

Ingredienti:

  • 70 gr ceci in scatola
  • un cucchiaino di salsa tahina
  • mezzo avocado
  • 1 cucchiaino semi di sesamo nero
  • 125 gr barbabietola precotta
  • succo di limone q.b.
  • 4 fette di pane 100% integrale
  • aglio in polvere
  • paprika affumicata
  • sale
  • pepe
  • semi di sesamo nero

 

Procedimento:

  1. Lava i ceci sotto l’acqua corrente e asciugali bene con uno scottex;
  2. Scalda una padella antiaderente e fai tostare i ceci per qualche minuto, aggiungendo la paprika e l’aglio in polvere;
  3. Taglia la barbabietola in pezzi e frullala insieme ai ceci tostati, il succo di limone e la tahina;
  4. Aggiungi appena d’acqua, aggiusta di sale e pepe e, se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per ottenere una consistenza cremosa;
  5. Tosta le fette di pane;
  6. Spalma l’hummus sulle fette di pane tostato;
  7. Completa con l’avocado tagliato a fettine e i semi di sesamo nero.

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