Ricette
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I biscotti della Mamma
Me l’avete richiesta in tantissime, quindi ho deciso di regalarvi la ricetta dei biscotti della mia mamma. Quando vado a cena dai miei genitori non mancano mai, per me sono una vera coccola.
Se vi cimenterete nella preparazione, aspetto i vostri pareri.
Ingredienti:
- 2 albumi d’uovo
- 200 gr mandorle tritate finemente
- 50 gr cioccolato extrafondente
- dolcificante qb
Procedimento:
- Monta a neve gli albumi;
- Aggiungi le mandorle tritate finemente, il cioccolato sciolto a bagnomaria e il dolcificante;
- Mescola delicatamente dal basso verso l’alto senza smontare l’albume;
- Con l’aiuto di un cucchiaio prendi un po’ di impasto e disponi in una teglia ricoperta di carta forno;
- inforna a 140°C e cuoci per circa 10 minuti, fino a quando non saranno cotti.
01 Dicembre 2022
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