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Insalata Di Finocchi E Carciofi
Giulia oggi ci propone la sua insalata preferita del momento: fresca, con verdura di stagione, facile e velocissima da preparare! Ottima per accompagnare il tuo pranzo o cena!
Ingredienti:
- 150 gr cuori di carciofi freschi
- 100 gr finocchi
- 1 cucchiaio d’olio
- Succo di 1/2 limone
- q.b. sale e pepe
Procedimento:
- Pulisci bene i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, lavali e tagliali a striscioline sottili;
- Lasciali a bagno per almeno mezz’ora in modo che si ammorbidiscano;
- Nel frattempo lava e taglia il finocchio a fettine sottili;
- Trascorso il tempo necessario disponi i carciofi e i finocchi in una ciotola e condisci con il succo di limone, l’olio, il pepe e il sale.
12 Marzo 2021
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