Albume, farina d’avena e yogurt: in quanti modi possiamo mixare questi tre ingredienti? Stesso impasto ma varie forme e consistenze: crêpes, pancakes, cicciopancake, mugcake…

Oggi vi proponiamo un’altra idea: i waffle! Con la loro forma a nido d’ape conquisteranno il primo posto a colazione e anche nel brunch! Il procedimento è molto semplice e lo sarà anche la cottura perchè vi basterà avere uno stampo per waffle e voilà, i waffle saranno serviti!

Ingredienti:

• 20 gr di farina d’avena alla vaniglia Pharmapower
• 20 gr di farina d’avena neutra Pharmapower
• 40 gr di yogurt greco 0%
• 60 gr di albume
• un cucchiaino di lievito per dolci
• Mix di frutta di stagione
• 2 cucchiaini di burro di arachidi Pharmapower

Procedimento:

1. Accendi la piastra per waffle;
2. In una ciotola mescola la farina, lo yogurt e l’albume;
3. Aggiungi quindi il lievito;
4. Quando la piastra sarà ben calda, versa l’impasto e lascia cuocere;
5. Una volta pronti, estrai delicatamente i Waffle, lasciali raffreddare per qualche istante, quindi decora con frutta di stagione e burro d’arachidi.

TIP: se non hai uno stampo per waffle puoi optare per degli stampini in silicone e cuocere l’impasto in forno a 180°C per 15 minuti.