Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 15 min
Tempo cottura: 55 min
Porzioni: 1
Ingredienti:
2 zucchine rotonde
100 g feta
50 g riso rosso
Procedimento:
- Cuoci il riso seguendo le indicazioni della confezione.
- Accendi il forno a 180° per preriscaldarlo.
- Lava le zucchine e privale del centro, scavando con un cucchiaino.
- Trita la polpa di zucchina e mettila in una ciotola.
- Aggiungi alle zucchine il riso e la feta sbriciolata e mescola bene.
- Condisci con prezzemolo, basilico e origano.
- Farcisci le zucchine con il ripieno.
- Disponile su una teglia e inforna per 40 minuti.