Ingredienti:
- 60 gr di Vegan Protein Bread Foodspring
- 80 ml d’acqua
- 200 gr di zucca
- broccoletti arrostiti
- sale, paprika
Procedimento:
- Mescola il preparato del pane con l’acqua, fino ad ottenere un impasto compatto;
- Forma due pagnotte e schiacciale;
- Scalda quindi una padella e cuoci le due bruschette 2 minuti per parte;
- Schiaccia la zucca con una forchetta fino ad ottenere una crema e condiscila con il sale e la paprika;
- Spalma la crema di zucca sulle bruschette cotte e disponi i broccoletti cotti al forno.