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SGP SUMMER ROLLS

SGProgram by Selene Genisella

Cerchi un’idea per un aperitivo sfizioso senza però rinunciare allo stile SGP? Ecco la proposta della nostra SGPgirl Sara:
dei freschissimi involtini di zucchina, robiola e un tocco di estate con della scorza di limone!

 

Ingredienti:

  • 90 gr di robiola
  • 120 gr di zucchine
  • 50 gr di rucola
  • scorza grattugiata di mezzo limone non trattato

Procedimento:

  1. Taglia le zucchine a strisce sottili;
  2. Sbollentale qualche secondo in modo da renderle più morbide e poterle arrotolare più facilmente, quindi lasciale raffreddare;
  3. Una volta fredde, arrotola le zucchine su se stesse e fermale con uno stuzzicadente;
  4. Taglia finemente un po’ di rucola e amalgamala con la robiola;
  5. Farcisci quindi gli involtini di zucchina;
  6. Grattugia della scorza di limone;
  7. Lascia riposare in frigo almeno un’ora.