Nuggets di cavolfiore

Ricette

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Nuggets di cavolfiore

Una ricetta perfetta per rendere il cavolfiore gustoso e croccante: provateli accompagnati con una salsa allo yougurt.

 

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 40 gr di farina d’avena neutra Pharmapower
  • 40 gr di farina di riso
  • 160 gr di acqua
  • pangrattato integrale q.b.
  • olio extra vergine di oliva
  • sale q.b.
  • paprika q.b.

 

Procedimento

  1. Taglia il cavolfiore a pezzi di dimensioni simili;
  2. Mescola la farina con la paprika ed il sale;
  3. Unisci l’acqua ed amalgama con una forchetta fino ad ottenere una pastella densa e omogenea;
  4. Immergi nel composto le parti di cavolfiore e passale nel pangrattato;
  5. Rivesti una teglia con carta forno;
  6. Poni i pezzi di cavolfiore ben distanziati e cuoci a 200°C in forno ventilato per 25 minuti;
  7. Servi i nuggets di cavolfiore ben caldi.

 

Se ti piace questa ricetta, prova anche le nuggets di broccoli.

 

 

02 Marzo 2023

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