Mani in pasta? Ci pensa la nostra SGPgirl Giulia che ci propone la ricetta perfetta per delle girelle di farro e avena addolcite dalla marmellata di arance.

Ingredienti:

• 150gr farina di farro
• 150gr farina avena Pharmapower
• 150ml bevanda vegetale
• 40ml olio di cocco
• 8gr di lievito di birra
• 100gr di marmellata d’arance senza zuccheri aggiunti
• Scorza di limone non trattato
• Cannella

 

Procedimento:

1. Fai sciogliere il lievito nella bevanda veg tiepida;
2. In una ciotola grande versa la bevanda veg, l’olio e la scorza di un limone, quindi mescola;
3. Aggiungi pian piano le farine;
4. Utilizza la planetaria oppure impasta a mano: l’importante sarà ottenere un impasto liscio e omogeneo, non appiccicoso;
5. Crea una palla, adagiala nella ciotola e ricopri con la pellicola;
6. Lascia lievitare un paio d’ore nel forno spento;
7. Stendi l’impasto e cospargilo con la marmellata, arrotola e taglia le girelle;
8. Disponile su una teglia foderata di carta forno, quindi copri con un panno pulito e lascia lievitare un’altra ora;
9. Inforna a 180°C, modalità ventilato per circa 20 minuti;
10. Una volta cotte, estraile dal forno e spolvera con della cannella

 

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