Oggi scopriamo che frutta e verdura da scegliere a marzo, per andare a compilare la nostra lista della spesa. Redigere una lista della spesa è molto utile nell’ottica del meal prep, ovvero dell’organizzazione dei pasti settimanali secondo il proprio piano alimentare. In questo modo eviteremo sprechi, mangeremo prodotti genuini e gestiremo al meglio l’organizzazione della settimana.

Marzo è ancora un mese freddo: la frutta e la verdura stagionali sono molto vicine a quelle di febbraio. Si tratta di ortaggi e frutti ricchi in Vitamina C.

La verdura di Marzo

• Biete
• Broccoli
• Cicoria
• Cime di rapa
• Carciofi
• Cavoletti di bruxelles
• Cavolfiori
• Cavolo cappuccio
• Verza
• Cavolo nero
• Kale
• Cipolle
• Finocchi
• Indivia
• Radicchio rosso
• Rape e barbabietole
• Spinaci 

 

Ricette di Marzo con verdura di stagione:

• Avocado toast con hummus di barbabietola
• Orange and quinoa bowl con spinacino
• Cavoletti di bruxelles gratinati con besciamella vegana
• Polpette di broccoli
• Frittata di broccoli
• Tortino di cous cous, broccoli e philadelphia
• Torta salata ai carciofi
• Insalata di finocchi e carciofi
• Veg Burger di spinaci e ricotta
• Insalata invernale di radicchio e melograno
• Bowl con tofu teriyaki, cavolo viola e broccoli 

 

La frutta di Marzo

 

• Kiwi
• Arance
• Limoni
• Pompelmi
• Mandarini
• Mele

 

Ricette di Marzo con frutta di stagione:

• Torta rovesciata agli agrumi
• Crumble di mele con pinoli
• Fit crema pasticcera al limone 
• Crostatine di ricotta, cioccolato e arancia
• Porridge arancia e cioccolato

 

Team Nutrition