Ricette Fit

FRITTATINE MONOPORZIONE

18.03.2022

La nostra SGPgirl Jessica ci propone un’idea “svuotafrigo”: prepara l’impasto base della frittata e arricchiscilo con verdure e altri ingredienti a piacere!
Questa ricetta è perfetta per quando in frigo hai degli avanzi che non sai come riutilizzare.

Puoi surgelare le frittatine e scongelarle all’occorrenza, per esempio per un’aperitivo improvvisato tra amiche!

 

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 70 ml di albume
  • 70 ml di bevanda di soia senza zuccheri aggiunti
  • 50 gr di feta
  • 100 gr di porro
  • 150 gr di zucca
  • Erba cipollina
  • Sale q

 

Procedimento:

  1. Taglia il porro a listarelle e farlo appassire in padella per 5-6 minuti;
  2. Cuoci la zucca al vapore o in forno e poi tagliala a dadini;
  3. Sbatti l’uovo con l’albume, il latte e un pizzico di sale;
  4. Aggiungi le verdure e i cubetti di feta;
  5. Versa il composto nella teglia per muffin, leggermente oliata;
  6. Aggiungi l’erba cipollina in superficie;
  7. Cuoci le frittatine in forno a 180ºC per 15 minuti.

 

 

 

 

 

 

 

Ricette Fit

FRITTATINE MONOPORZIONE

18.03.2022

La nostra SGPgirl Jessica ci propone un’idea “svuotafrigo”: prepara l’impasto base della frittata e arricchiscilo con verdure e altri ingredienti a piacere!
Questa ricetta è perfetta per quando in frigo hai degli avanzi che non sai come riutilizzare.

Puoi surgelare le frittatine e scongelarle all’occorrenza, per esempio per un’aperitivo improvvisato tra amiche!

 

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 70 ml di albume
  • 70 ml di bevanda di soia senza zuccheri aggiunti
  • 50 gr di feta
  • 100 gr di porro
  • 150 gr di zucca
  • Erba cipollina
  • Sale q

 

Procedimento:

  1. Taglia il porro a listarelle e farlo appassire in padella per 5-6 minuti;
  2. Cuoci la zucca al vapore o in forno e poi tagliala a dadini;
  3. Sbatti l’uovo con l’albume, il latte e un pizzico di sale;
  4. Aggiungi le verdure e i cubetti di feta;
  5. Versa il composto nella teglia per muffin, leggermente oliata;
  6. Aggiungi l’erba cipollina in superficie;
  7. Cuoci le frittatine in forno a 180ºC per 15 minuti.

 

 

 

 

 

 

 

Articoli correlati

Ricette Fit

Crackers integrali con semi

20.05.2022

Leggi

Ricette Fit

Tris di toast vegetariani per il brunch

13.05.2022

Leggi

Ricette Fit

Crostata Fit con crema pasticcera e fragole

06.05.2022

Leggi

Articoli correlati