La cheesecake cotta è un dolce cremoso e leggero da gustare in ogni momento della giornata. Basteranno pochi ingredienti e semplici passaggi per ottenere un dessert unico.

Ingredienti:

Per la base:

• 40 g di farina d’avena 
• 1 cucchiaino di olio di cocco 
• 30 g di latte

Per la crema:

• 150 g di yogurt greco 
• 1 tuorlo 
• 1 cucchiaino di crema di frutta secca 
• Cacao + acqua + stevia o altro dolcificante 

Procedimento:

1. Mescola la farina con olio di cocco e latte; 
2. Inserisci il composto ottenuto dentro il coppapasta foderato con della carta da forno;
3. Crea la base della cheesecake aiutandoti con un cucchiaino;
4. Mescola lo yogurt con il tuorlo e la crema di arachidi;
5. Versa la crema dentro il coppapasta; 
6. Cuoci nel forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti;
7. Una volta cotta lascia raffreddare la cheesecake e prima di mangiare decora con crema al cacao ottenuta mescolando del cacao con acqua e qualche goccia di stevia.