La nostra Sve ci propone una ricetta per dei cestini di tiramisù facilissimi da preparare, ma davvero di grande effetto. Perfetti per una colazione particolare o come dolcetto da servire ai propri ospiti, soprattutto nel periodo estivo non richiedendo cottura.

Ingredienti:

Per la base:

• 150g di biscotti integrali  
• 30g di olio di cocco
• 10/20 g di caffè

Per la crema:

• 200g di ricotta 
• 20g di caffè
• Dolcificante q.b (facoltativo)

Procedimento:

1. Frulla i biscotti, aggiungi l’olio di cocco e il caffè poco alla volta e mescola;
2. Prendi una teglia per i muffin e rivestila con la pellicola trasparente;
3. Aiutati con un cucchiaio per versare il composto negli stampini e crea la base pressando bene con il cucchiaio dando la forma di un cestino;
4. Mescola la ricotta con il caffè e il dolcificante; 
5. Metti la crema nella sac a poche e riempi i cestini con la crema, spolvera con il cacao; 
6. Conserva i cestini in frigo prima di mangiarli.