Le carote al latte sono ideali per accompagnare un secondo piatto, grazie al loro sapore delicato. È una ricetta davvero semplice che richiede pochi minuti di preparazione ed è la soluzione perfetta per una cena dell’ultimo minuto.

Ingredienti:

• 1 kg di carote
• 400ml di latte scremato/bevanda vegetale
• 1/2 noce moscata
• 1 cucchiaino di cannella (un cucchiaino)1 cucchiaino di maizena
• Maggiorana qb

Procedimento:

1. Pela le carote mantenendo una piccola parte del ciuffo e rosolale in padella con olio e maggiorana;
2. Aggiungi il latte fino quasi a coprirle;
3. Insaporisci con noce moscata, cannella, sale e pepe;
4. Fai cuocere con il coperchio per 15/20 minuti.