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Sgp Summer Rolls
Cerchi un’idea per un aperitivo sfizioso senza però rinunciare allo stile SGP? Ecco la proposta della nostra SGPgirl Sara:
dei freschissimi involtini di zucchina, robiola e un tocco di estate con della scorza di limone!
Ingredienti:
- 90 gr di robiola
- 120 gr di zucchine
- 50 gr di rucola
- scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
Procedimento:
- Taglia le zucchine a strisce sottili;
- Sbollentale qualche secondo in modo da renderle più morbide e poterle arrotolare più facilmente, quindi lasciale raffreddare;
- Una volta fredde, arrotola le zucchine su se stesse e fermale con uno stuzzicadente;
- Taglia finemente un po’ di rucola e amalgamala con la robiola;
- Farcisci quindi gli involtini di zucchina;
- Grattugia della scorza di limone;
- Lascia riposare in frigo almeno un’ora.
21 Agosto 2020
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