fbpx
SGP srl - Via Adelaide Bono Cairoli 30, 20127 Milano Copyright © 2019 SGP srl - All Rights Reserved | Design by IDEABILE

OMELETTE ALLA SELLY

omelette alla Selly,SGProgram by Selene Genisella

Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 10 min
Porzioni:1

Ingredienti:

  • 150 gr di albume

Per il ripieno dolce

  • 5 gr di cacao
  • qualche mirtillo

Per il ripieno salato

  • 2 fettine di salmone affumicato
  • pomodorini

Procedimento:

  1. Scalda una padella antiaderente; 
  2. Versa metà dell’albume e cuocilo fino a quando si rassoderà; 
  3. Gira e cuoci per ancora qualche minuto;
  4. Cuoci l’altra metà dell’albume con la stessa modalità per ottenere la seconda omelette; 
  5. Farcisci una omelette con i mirtilli e una cremina preparata con cacao e qualche goccia d’acqua (mettine poca per ottenere la giusta densità);
  6. Farcisci la seconda omelette con salmone affumicato e qualche pomodorino.